设为首页 | 加入收藏 | 联系我们
首  页 | 党建运城 | 今日运城 | 警方在线 | 运城交警 | 运城民生 | 发展运城 | 法治运城 | 生态运城
随 手 拍 | 运城协会 | 图说运城 | 建设运城 | 运城健康 | 运城教育 | 改革运城 | 农业运城 | 厚道运城
 当前日期:2018-7-22 14:41:55 市县频道:盐湖 | 永济 | 河津 | 万荣 | 稷山 | 闻喜 | 临猗 | 新绛 | 绛县 | 垣曲 | 夏县| 平陆| 芮城
党建运城
 
· 王志峰到市政务服务中心调
· 翟冬鸿:借鉴先进经验 打
· 陈竹琴: 坚持创管同步
· 陈杰:紧盯重要节点 抓好
· 把大讨论大学习的成果落实
· 市委组织部督导运开公安分
· 全市来个大讨论大实践大学
· 全市审计机关加强党风廉政
· 市人大常委会开展执法调研
· 市委党校2018年春季学
· 市政协党组中心组(扩大)
· 刘志宏朱鹏与山西文旅集团
 
媒体单位查询
 
 
  走进|运城
  发展改委 市经信委
  市农委 市民政局
  政务|公开
  市林业局 市交通局
  市司法局 市教育局
  政务|服务
  市公安局 市人社局
  市国土局 市环保局
  互相|交流
  市城建局 市水务局
  市商务局 市文化局
  投资|运城
  市卫计局 市食药局
  市文物旅游局 市安监局
您所在的位置:首页-> 运城健康
 
网络订餐,当心舌尖上的安全

发表时间:2018-5-11  录入员: 来源: 点击[10067]

网络订餐,当心舌尖上的安全


 裴旭薇

 

 


     如今,吃饭叫外卖已经成为很多人尤其是年轻白领、学生一族的常规消费方式,随处可见的外卖小哥穿梭在城市的大街小巷。随着外卖市场的快速飙升,各式各样的外卖产品、外卖品牌在我市也如雨后春笋,很多实体店为了搭上网络订餐这趟快车,也纷纷牵手第三方平台,线上线下同时营业,也有一些商户不做实体店面,只在线上接单。
      “外卖”“网络订餐”快捷、实惠、新潮,市场潜力巨大。然而,记者近日在对市区外卖餐饮行业进行调查走访时发现,尽管有关职能部门针对外卖餐饮商家制定了严格的管理规范,第三方平台也有着严格的流程,但这一新兴的餐饮商业模式还是暗藏着一些隐患,尤其是食品安全问题。


外卖深受年轻人欢迎


      “点餐用APP真的特别方便,在手机上只需要几分钟时间就能预约自己喜欢的饭菜,价格实惠而且准点送达,不用考虑天气情况,还节省了高峰期堵车和在饭店等餐的时间,对我们这样下班不太准点的人太合适了。”参加工作3年的王伟江这样形容外卖的方便。王伟江在市区南风广场财富大厦写字楼里的一家通讯公司上班,和这幢楼里的很多年轻白领一样,他几乎每个工作日的午饭都会叫外卖,有时碰上大家都爱吃的,还会同时订多份,和同事在公司“聚餐”。他告诉记者,自己在手机上下载了美团外卖、百度外卖、饿了么APP。“基本上是3个点餐平台换着用,在网上看介绍、看销量和评价,就能找到好吃的东西,而且平台定期会有优惠券,有时候比在店里用餐还要便宜。”
      采访中记者了解到,不少白领和校园一族接受“网络订餐”的重要原因,就在于“方便快捷”。在市区一家金融机构上班的小林说:“早上8点上班,10点半到11点半之间在手机上点餐,然后在办公室继续工作,12点就能吃上中午饭,吃完还能在办公桌上打个盹,休息一会。如果是外出就餐就太麻烦了,没有一到两个小时肯定搞不定。”小林所在的公司和家里离得远,中午一般不回家,以前他还经常和同事到附近饭店吃午饭,后来发现还是叫外卖方便快捷。
      临近中午12点,位于禹都大道的一家川菜馆门口已经有3个骑手在等待了。饭店老板称他们一般会优先保证外卖订餐。
      记者致电运城美团外卖负责人郝阳阳。他告诉记者,美团外卖2015年年底进驻运城。公司的统计数据显示,起初两年的用户数量曾出现过井喷式增长,现在已基本稳定。运城外卖的趋势和特点和全国基本相同,用户群体主要是25岁到35岁的年轻人,订餐高峰期是中午12点左右和下午6点左右,晚上会有少量订单。每单的消费金额大多在30元左右,特别大额的订单较少。


当心“外表”光鲜的小饭店


      订餐网络平台上的店铺光鲜亮丽,操作间整洁干净,而实际上的店铺却狭小混乱,操作人员不注意卫生、餐厨垃圾随处堆放、污水横流……“很难想象这样的操作环境竟然能做出色香味俱全的饭菜。”从事销售工作的张女士这样形容她偶然间看到的场景,并称自己以后叫外卖会选有实体门面的饭店。
调查中记者发现,有些年轻人喜欢在网上点一些特色快餐,看到网上图片鲜亮、评价好、销量高就会跟风订餐,只关心味道,不关心出处。而网上送餐的外卖店因为顾客接触不到,难免会在各个操作环节不注意规范。
      市食品药品投诉举报热线的一名负责人称,他们接到顾客关于外卖食品安全的投诉主要集中在饭菜卫生方面,比较多的是在收到的外卖食品中发现头发、石子等异物。
      盐湖食药分局副局长王宏波告诉记者,绝大多数经营网络订餐的商户都有线下实体店,这些实体店一般不存在食品安全问题。但还有一小部分是散落在城市各个角落的纯外卖店,这中间会存在居民楼内家庭作坊式的外卖店、挂证注册地址与实际经营地址不符、店铺自己送餐等情况,这些店面普遍存在散、乱、小的特点,进驻门槛低,监管起来难度比较大。此外,有些外卖饭菜的新鲜程度不能保证,执法人员在检查时,商户会现做现送。但实际上有的饭菜现做会比较费时间,个别商户只是把提前冷藏冷冻的食品加热一下就送给了顾客,而部分冷藏食品的储存条件不达标,导致食物可能变质,这也是监管的难点。
      同时,因为外卖导致的一次性餐盒塑料垃圾急剧增加,造成白色污染问题时常见诸各媒体。且不说环境污染,外卖所使用的一次性餐盒、一次性塑料袋也基本都是普通的塑料袋。记者通过网络搜索发现,这样的外卖盒、塑料袋含有的化学成分都是有害的,当温度超过50℃时,塑料袋里面的有毒成分就会渗出,从而污染食物,对人体造成危害。有专家指出,按照有关规定,直接接触食品的塑料必须带有“QS”标志,但这种塑料袋造价比较高,大多数商家并没有使用。


网络食品安全需社会共治


      国家食品药品监督管理总局2016年7月13日发布的《网络食品安全违法行为查处办法》对入网食品生产经营者、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者及各级食品药品监督管理部门规定了主要义务和法律责任。
      近日,山西省食药监局出台《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》,对包括网络经营食品在内的“三小”行业提出了严格的规定。王宏波告诉记者,我市的食药监部门对网络食品经营店采取与实体店同样的监管模式和处罚办法,要求所有网络食品经营者必须有固定经营场所、必须办有食品经营许可证、从业人员必须有健康证等。“从2017年年初开始,我们对美团、百度、饿了么等网络食品交易第三方平台先后进行了3次集体约谈,通过平台自查、部门抽查、群众举报、商户整改等方式,到目前为止基本杜绝了‘无证经营’和‘一证多用’的现象。”
      为了进一步落实第三方平台主体责任,引导在网商户合法经营,确保网络食品安全,近日,市食药监局举办了美团百名骑手集体公开承诺签名活动。美团方面公开承诺将密切配合全市食药监管部门,通过多种方式宣传“三小”条例,推动商户办理“三小”证照,把食品安全理念传播到城市各个角落。
      王宏波认为,目前,我市食品行业仍然存在从业人员食品安全法治意识不强的现象,还需要加强宣传培训,提高整个社会的食品安全意识。下一步,我市将进一步采取有效措施,重点加强对只在线上订餐的网络食品经营店的监管力度,引导他们合法规范经营。同时,呼吁全社会共同行动起来,共治、共建、共享食品安全示范城市。建议广大市民尽量选择正规的、手续齐全的饭店用餐,如果发现网络经营食品安全问题,要及时拨打12331热线进行举报投诉,用实际行动维护全市食品安全大环境。

编辑:仇瑞杰

  上一篇 下一篇
 

                       版权所有:运城在线 

  晋ICP备17006085号[晋ICP备17006085号-1]公网安备14080202001999号   

 广告服务:13051422233 法律顾问:律师 田地 

 本网站所刊载信息,不代表运城在线观点、刊用本网站稿件、务经书面授权,未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像、违者将依法追究法律责任,运城在线版权所有、转载或镜像请先与我们取得联系。

投稿邮箱:yunchengzaixian@163.com
Copyright ©1999-2017 chinanews.com. All Rights Reserved